Νάμαστε πάλι - Here we are again

Τέρμα το διάλειμμα και τα κεφάλια μέσα...
Ανοίξαμε πάλι σήμερα και για κάθε μέρα μέχρι... We opened again daily until... October
Πάντως αυτή η περίοδος είναι υπέροχη. Φαγάκια εποχής -αγκινάρες, σπαράγγια, κουκιά, μάραθος μπόλικος που μετουσιώνεται σε μαραθοτηγανίτες, χορτόπιτες με τρυφερά σπανάκια και σέσκουλα, μπρόκολα (με σάλτσα αντζούγιας, να γλύφεις τα δάχτυλά σου).
Και οι πελάτες, μια εκτεταμένη οικογένεια που είχαμε να τους δούμε άλλους από τον Οκτώβρη, άλλους από πιο πριν, δεν προλαβαίνουμε να πούμε τα νέα μας, να κοιτάξουμε με τρυφερότητα τις νέες ρυτίδες (ξέρουμε ότι βλέπουν κι αυτοί τις δικές μας), να δούμε παιδιά κι εγγόνια που μεγαλώνουν ταχύτατα, να δούμε τους έρωτες που μεστώνουν και γίνονται συντροφικότητα, τους φίλους που επιτέλους πήραν σύνταξη κι είναι ευτυχείς γιατί θα είναι στη Νάξο για περισσότερο διάστημα. Και όμορφα μικρά δωράκια, προσφορές γενναιόδωρες κι ανυπόκριτες. Μια γλύκα...

ΚΛΕΙΣΤΑ ΑΠΟ 20 ΜΕΧΡΙ 23 ΑΠΡΙΛΗ / CLOSED FROM 20 TILL 23 OF APRIL

Αγαπητοί φίλοι και φίλες

Η ταβέρνα Αξιώτισσα θα παραμείνει κλειστή από τη Δευτέρα 20 Απριλίου μέχρι και την Πέμπτη 23/04. Θα είμαστε και πάλι μαζί από την Παρασκευή 24 Απριλίου καθημερινά μέχρι τον Οκτώβρη.
Καλά να περνάτε

Axiotissa will remain close from Monday 20th of April till Thursday the 23rd.
From Friday 24 of April we will be open daily until October.
Take care

• 

Πασχαλινό ωράριο / Opening hours during greek Easter

Η Αξιώτισσα ανοίγει Μεγάλο Σάββατο και Κυριακή του Πάσχα από τις 2.00 το μεσημέρι μέχρι τις 6.00 το απόγευμα.

Από Δευτέρα του Πάσχα μέχρι και την Κυριακή του Θωμά θα σερβίρουμε από τις 2.00 μέχρι το βάδι στις 10.00

Έπειτα, ανοίγουμε στις 24 Απριλίου και πάλι.

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ

The taverna will open from 14.00 until 18.00 next Saturday and Sunday (11 & 12 of April).
From Monday 13/04 until Sunday 19/4 we will serve from 14.00 to 22.00 every day.

Then we open again in 24th of April, Friday...

Thank you and take care

Ανακαινίσεων συνέχεια....

Επιστροφή στην αισθητική λιτότητα λοιπόν, σε πιο ιδιωτικούς χώρους...
Η ανακατασκευή των wc εξασφάλισε άνεση στην κάπως στριμωχτή τουαλέτα των αντρών και αποτίει φόρο τιμής στο διάσημο ναξιακό μάρμαρο
In the rest rooms we returned to a simple decoration which honours the famous naxian marble.

Ανακαινίσεις στην "Αξιώτισσα"

Λοιπόν, ανακαινίσεως συνέχεια..
.
Χρόνια τώρα μας ενοχλούσε η βαβούρα μέσα στη σάλα όταν, τις εποχές που κάνει κρύο, -καλή ώρα- καθόταν μέσα ο κόσμος. Τα πολλά πορτοπαράθυρα με τα τζάμια, η λιτή διακόσμηση χωρίς τραπεζομάντηλα και βαριές κουζίνες, δημιουργούσαν το φαινόμενο της ηχοαντανάκλασης.Επιτέλους έπρεπε να αντιμετωπιστεί το ζήτημα.

Μετά από τις συμβουλές φίλου σχετικού με το θέμα και γνωστού ηχολήπτη στο νησί, σε μια ακόμα καλή συνεργασία με τη διαφημιστική Σπείρα, κατασκευάστηκαν τα ηχοαπορροφητικά πάνελ που βλέπετε.

Τα σχέδια είναι από τον κατάλογο που είχε επιμεληθεί πριν αρκετά χρόνια η Έλσα Στάγκου και μας τα είχε κάνει ένα πραγματικά πολύτιμο δώρο. Την ευχαριστούμε, όπως και όσους συνέβαλαν στην πραγματοποίηση της ιδέας.

Και το καλύτερο απ' όλα; ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ!

 We contructed these pannels on the roof in order to diminish the reflection of the sound in the room. These days with the cold weather, we appreciate them a lot!

Δυο μέρες ανοίξαμε και είμαστε ήδη πτώματα... Αλλά συνεχίζουμε καθημερινά με όλη αυτή την ενέργεια που βλέπετε...
We are open just two days and already exhausted... But we keep on daily with all the energy you see...

Η "Αξιώτισσα" ανοίγει στις 4/3/2015 - Axiotissa opens in 4/3/2015

Αγαπητοί φίλοι και φίλες, φέτος αποφασίσαμε να πάμε κόντρα στο περιρρέον κλίμα των χαμένων ψευδαισθήσεων, της γκρίνιας και της μιζέριας (όχι ότι είναι αδικαιολόγητες) και είπαμε να το δούμε κάπως αλλιώς.
 Έτσι, με πολύ κόπο και ακόμα περισσότερο μεράκι, κάναμε αλλαγές στην ταβέρνα για να προωθήσουμε την ευζωΐα, δηλαδή την καλοπέραση και των πελατών και των εργαζόμενων.

Μια αισθητική πινελιά στη βεράντα, η ανακατασκευή των μπάνιων, η επέκταση της αυλής κάτω στον κήπο, η φροντίδα για να υπάρχει λιγότερος θόρυβος στη σάλα, η περισσότερη σκίαση που εξσφαλίζουν οι καινούργιες τέντες στη βεράντα, αλλά και η λειτουργική διασκευή στο χώρο της λάτζας ήταν στη σκέψη μας για χρόνια, και, επιτέλους υλοποιήθηκαν.

Από το Σάββατο στις 5 Απριλίου ελπίζουμε ότι θα μοιραστείτε κι εσείς τη χαρά μας για την ανανέωση του χώρου με το γνωστό μεράκι μας στο επίπεδο της κουζίνας.

Σύντομα θα αναρτήσουμε φωτογραφίες για του λόγου το αληθές...

Dear friends, this year we decided to make some changes to our restaurant, in order to promote the well being for the customers and the stuff of the tavern, as well.
A new decoration touch on the veranda, the renovation of the rest rooms, the expand of the yard in the garden, the care for less noise inside the room, new shades on the veranda and the reconstruction of the dish washing room, were in our minds for years and now they became true!

On Saturday, 5th of April we will be ready to share with you our joy for the renovation of our place.

There will be photos soon...