Περί φορολόγησης και δημοσιότητας

Εδώ και μερικές ώρες κάνει το γύρο του διαδικτύου με δημοσιεύσεις ακόμα και στις μεγάλες ειδησεογραφικές ιστοσελίδες ένα κειμενάκι από τον κατάλογο της ταβέρνας μας το οποίο το έχουμε δημοσιεύσει εδώ και 5 τουλάχιστον χρόνια. Απλώς, ένας πελάτης μας το φωτογράφησε χτες και το ανάρτησε στο twitter κι από τότε έγιναν του κόσμου οι αναδημοσιεύσεις.

Πρόκειται για το παρακάτω κείμενο:

«Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ – ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)»

ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΓΩΝΡΙΖΕΙ Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΟΤΙ ΜΕ ΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΦΟΡΟΥΣ ΠΟΥ ΠΛΗΡΩΝΕΙ ΣΤΟ ΚΡΑΤΟΣ ΞΕΠΛΗΡΩΝΟΝΤΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΤΑ ΧΡΕΗ ΤΩΝ ΤΡΑΠΕΖΩΝ, ΟΙ ΖΗΜΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΛΙΑΤΣΙΚΟ ΣΤΑ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΑ ΤΑΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΤΕΛΕΙΩΤΟ ΦΑΓΟΠΟΤΙ ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΛΟΥΣΙΩΝ. ΕΝ ΟΛΙΓΟΙΣ, ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΝ ΤΙΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΤΗΣ ΦΤΩΧΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑΣ [ΠΟΥ ΒΙΩΝΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ, ΜΑΣ ΖΗΤΑΝΕ ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΝΟΜΟΤΑΓΕΙΣ ΚΑΙ ΝΑ ΠΛΗΡΩΝΟΥΜΕ ΦΟΡΟΥΣ….

Για να είμαστε ειλικρινείς, μετά από τόσα χρόνια που είναι γραμμένο στον κατάλογο (και στον αγγλικό και τον ιταλικό), μας ξάφνιασε ο ντόρος που γίνεται από χτες. Εξάλλου πολλοί άνθρωποι που το διαβάζουν, έλληνες και μη, το έχουν σχολιάσει θετικά αφού λέει το αυτονόητο, κάτι το οποίο το γνωρίζουν όλοι.

Αυτό που μας ώθησε να το γράψουμε στον κατάλογο ήταν το αίσθημα της αδικίας που σε πλημμυρίζει όταν από τη μια το κράτος παίρνει μέτρα που βαθαίνουν τη φτώχεια και την εξαθλίωση των από κάτω – και η βαριά φορολόγηση είναι ένα από τα πιο δραστικά - την ίδια στιγμή που όχι μόνο αφήνει αλώβητο το μεγάλο κεφάλαιο, αλλά μας υποχρεώνουν ως κοινωνία να επωμιστούμε και τα χρέη των τραπεζών!

Για μας ο κατάλογος είναι ένα μέσο επικοινωνίας με τους πελάτες και θα ήταν λειψός εάν δεν συμπληρώναμε με αυτό τον σχολιασμό την υποχρεωτική αναγραφή της πρώτης πρότασης με τα κεφαλαία. Άλλωστε όταν μας υποχρέωσαν να το γράψουμε ξέχασαν να μας απαγορεύσουν να το σχολιάσουμε…. 

http://www.huffingtonpost.gr/2016/06/23/twitter-hashtag-_n_10626454.html?utm_hp_ref=greece

Ανοίγουμε για καλοκαίρι - Opening for summer

Ανοίγουμε οριστικά για καλοκαίρι το Σάββατο 23 του Απρίλη, και έτσι είπαμε με τη μικρή Σαμ να το παίξουμε λίγο τουρίστες!
We open in 23rd of April and till then we pretend we are tourists! Little Samanda is as tall as Portara... in our heart

Ανοίγουμε για τριήμερο Καθαρής Δευτέρας! We open for the next long weekend

Και ναι, πιάσαμε την τελική ευθεία. Το Σάββατο, την Κυριακή και τη Δευτέρα (την Καθαρή,δηλαδή) από τις 2 το μεσημέρι θα είμαστε ανοιχτά, παρότι ο καιρός δεν προβλέπεται ιδανικός. Όλος ο χειμώνας ήταν... καλοκαιρινός και τώρα που ο κόσμος ετοιμάζεται για γλέντια στην ύπαιθρο, με καρναβάλια και χαρταετούς, χμ, χμ. Πάντως, διατηρούμε την όρεξη και τα κέφια μας, το φετινό κρασάκι κι η ρακή θα βοηθήσουν τα μάλα...

Κι επειδή η Μαρία παραπονιέται ότι δεν βάζουμε τα γλυκά της, εδώ δείτε μια φοβερή πορτοκαλόπιτα...  

We are in the final countdown. On Saturday, Sunday and Monday, we open at 2 in the afternoon, although weather doesn't seem the best. With our local wine and raki we 'll make up our mood, and everything will be perfect! And of course with the fabulous sweets of Maria (in the photo you see the orange pie)

.

Ανοίγουμε και σας περιμένουμε!

Ναι, το πήραμε απόφαση: 
Ανοίγουμε για το τριήμερο της Καθαρής Δευτέρας και της 25ης Μάρτη!

Χειμώνα δεν είδαμε φέτος αλλά σας πεθυμήσαμε.

Τα λέμε λοιπόν....

Yes, we decided to open the two long weekends of March, 12-13&14 and 25-26&27.
Winter was not a real winter this year but we 've missed you.
See you...

Ο ενδιαφέρον και πρωτότυπος Οδηγός Ελληνικής Γαστρονομίας

Μπαίνοντας στο φροντισμένο site του Γιώργου Πίττα (στο οποίο είμαστε σίγουροι ότι έχει συμβάλει και η Μπήλιω) εύκολα βλέπεις το μεράκι του για το φαγητό, την αγάπη του για τους τόπους της χώρας και το ενδιαφέρον του για τους ανθρώπους.

Αυτό που δεν περιμέναμε -εμείς που βιώνουμε τη μεγάλη ένταση και την εξαντλητική κούραση εργαζόμενοι στον τουριστικό τομέα - είναι ότι μέσα στο Γενάρη θα μας προκαλούσε αίσθημα νοσταλγίας για την εποχή της δουλειάς!!!! Αρχίζουμε να ανησυχούμε...

Πατήστε τον παρακάτω σύνδεσμο και θα απολαύσετε μια περιήγηση που θα σας ανοίξει την όρεξη για ταξίδια, γεύσεις κι ομορφιές http://www.greekgastronomyguide.gr/

Τελευταίες μέρες λειτουργίας για το 2015 / Last opening days for 2015

Νέα ενημέρωση του ωραρίου της ταβέρνας / Axiotissa's opening days

Καιρός για λίγη ξεκούραση πια. Μετά από πέντε μήνες καθημερινής εργασίας σήμερα πρώτη μέρα χωρίς δουλειά! 

 

Η "Αξιώτισσα" θα ανοίξει την Παρασκευή 23 Οκτωβρίου στις 5 το απόγευμα. 

Το Σάββατο και την Κυριακή 24 και 25 του μήνα ανοίγουμε στις 2.00μμ.

Και τελευταία μέρα για το 2015 θα είναι η Τετάρτη 28 Οκτωβρίου το μεσημέρι.

After five months of constant work, today it's the first day off for the restaurant!

 

"Axiotissa" will open again on Friday the 23rd of Oktober at 5.00pm, 

Saturday 24th and Sunday 26th at 2.00pm.

The last day for this year will be Wednesday the 28th - the Ochi Day - for lunch at 2.00.

Νέο ωράριο της Αξιώτισσας / New timetable of Axiotissa

Είδαμε και τις αφεντομουτσουνάρες μας στο γυαλί, μοιράζουμε και αυτόγραφα και τώρα ερχόμαστε στην πραγματική ζωή!

Αγαπητοί φίλοι και φίλες, μετά από ώριμη σκέψη και αφού αρκετοί φίλοι μας θα μείνουν στο νησί και την επόμενη εβδομάδα, αποφασίσαμε να παραμείνουμε ΑΝΟΙΧΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΠΟ ΤΙΣ 5.00μμ μέχρι και το επόμενο Σαββατοκύριακο 17-18 Οκτωβρίου. Το Σάββατο και την Κυριακή ανοίγουμε στις 2.00μμ.

Dear friends, the taverna will be open daily until Sunday 18 of October. During the week we will open at 5.00pm and Saturday and Sunday at 2.00pm. We will be happy to see you.

Αρχές Οκτώβρη - ωράριο της Αξιώτισσας / New timetable of Axiotissa

Από τη Δευτέρα 5 Οκτωβρίου η ταβέρνα θα λειτουργεί από τις 4.00μμ μέχρι τις 10.00μμ.
Σάββατα και Κυριακές από τις 2.00 όπως πάντα.

Θα είμαστε καθημερινά ανοιχτά μέχρι τις 11 Οκτώβρη.
Mετά θα ανοίξουμε μερικά Σαββατοκύριακα ακόμη -θα ακολουθήσει νέα ενημέρωση.

From Monday 5th of October the taverna opens at 16.00 till 22.00.
Saturday and Sunday we open at 14.00.
The taverna will be open daily until 11th of October, afterwards Saturday and Sunday, but we will inform you for the new timetable soon.

Σάββατο βράδι 20.6 κλεισμένο/ Saturday night 20.6 fully booked

Ο αγαπημένος μας Λ. παντρεύεται την εξαιρετική Μ. και αποφάσισαν να κάνουν το γλέντι του γάμου τους στην "Αξιώτισσα". Έτσι, το Σάββατο η ταβέρνα θα σερβίρει κανονικά μέχρι τις 5.00 το απόγευμα. Την Κυριακή, αν και μάλλον θα είμαστε ακόμα μεθυσμένοι, θα τα πούμε κανονικά.
Two very dear persons will get married on Saturday and their wedding party will take place at "Axiotissa". So, the taverna will be open until 5.00pm. On Sunday, despite the hang over, we will serve as every day.

Μακαρονάδα με πέστο από κουκιά - Fava bean pesto

Τούτη την εποχή, τα κουκιά τα έχουν δώσει όλα. Τα κουκιά είναι εύκολα στην καλλιέργεια, χωρις πολλούς εχθρούς -να φανταστείτε μια χρονιά που κάτι πρόβατα μας ρήμαξαν το μπαξέ, μόνο τα κρεμμύδια, η ρόκα και τα κουκιά τη γλίτωσαν. Εκτός από τα κλασσικά αγκιναροκούκια με μάραθο, μπορείτε επίσης να τα κάνετε φαλάφελ, ή κυπριακή σαλάτα με καθαρισμένα λουβιά που τρώγονται ωμά, αλλά εμείς δοκιμάσαμε μια άλλη εκδοχή.
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΑΠΟ ΚΟΥΚΙΑ!!!
Και είναι πεντανόστιμα. Χρησιμοποιούμε τα λουβιά των κουκιών τα οποία τα βάζουμε σε πολυκόπτη με σκόρδο, δύοσμο και λαδάκι. Αν βρούμε και φρέσκο κόλιαντρο, βάζουμε λίγο.Αφού τα πολτοποιήσουμε, τα ζεσταίνουμε σε τηγάνι, όχι να κάψει, ίσα να ζεσταθεί, και τα περιχύνουμε πάνω σε ζεστά μακαρόνια, τρίβουμε φρέσκο πιπεράκι και πασπαλίζουμε με μπόλικο ντόπιο τριμμένο κεφαλοτύρι... και τα τσακίζουμε!

Fava beans are so fresh at this period. We prepair a fava pesto and it's delicious. We put the insides of the fava beans (the big seeds), some garlic, fresh peppermint and into the multi. If we have fresh coriander we add some. After we blend them, we warm the pesto into a pan not very hot and we serve it on hot spaghetti with freshly grounded pepper and a lot of grated cheese.

Νάμαστε πάλι - Here we are again

Τέρμα το διάλειμμα και τα κεφάλια μέσα...
Ανοίξαμε πάλι σήμερα και για κάθε μέρα μέχρι... We opened again daily until... October
Πάντως αυτή η περίοδος είναι υπέροχη. Φαγάκια εποχής -αγκινάρες, σπαράγγια, κουκιά, μάραθος μπόλικος που μετουσιώνεται σε μαραθοτηγανίτες, χορτόπιτες με τρυφερά σπανάκια και σέσκουλα, μπρόκολα (με σάλτσα αντζούγιας, να γλύφεις τα δάχτυλά σου).
Και οι πελάτες, μια εκτεταμένη οικογένεια που είχαμε να τους δούμε άλλους από τον Οκτώβρη, άλλους από πιο πριν, δεν προλαβαίνουμε να πούμε τα νέα μας, να κοιτάξουμε με τρυφερότητα τις νέες ρυτίδες (ξέρουμε ότι βλέπουν κι αυτοί τις δικές μας), να δούμε παιδιά κι εγγόνια που μεγαλώνουν ταχύτατα, να δούμε τους έρωτες που μεστώνουν και γίνονται συντροφικότητα, τους φίλους που επιτέλους πήραν σύνταξη κι είναι ευτυχείς γιατί θα είναι στη Νάξο για περισσότερο διάστημα. Και όμορφα μικρά δωράκια, προσφορές γενναιόδωρες κι ανυπόκριτες. Μια γλύκα...

ΚΛΕΙΣΤΑ ΑΠΟ 20 ΜΕΧΡΙ 23 ΑΠΡΙΛΗ / CLOSED FROM 20 TILL 23 OF APRIL

Αγαπητοί φίλοι και φίλες

Η ταβέρνα Αξιώτισσα θα παραμείνει κλειστή από τη Δευτέρα 20 Απριλίου μέχρι και την Πέμπτη 23/04. Θα είμαστε και πάλι μαζί από την Παρασκευή 24 Απριλίου καθημερινά μέχρι τον Οκτώβρη.
Καλά να περνάτε

Axiotissa will remain close from Monday 20th of April till Thursday the 23rd.
From Friday 24 of April we will be open daily until October.
Take care